Como se vive el Día 1 de un año gastronómico internacional.

Maria Teresa es realmente notable  amante de la buena mesa y con una pluma privilegiada.  No por nada resultó ganadora de nuestro concurso del Mejor Sibarita 2.0, luciéndose con la nada despreciable suma de 88 comentarios, todos de primera categroría. Pues bien,  Teresa ya partió en su travesía anual por algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, disfrutando de los sabores de distintas partes del mundo.  Y para comenzar con energia,  este viaje empezó en la trattoria Eccolo Qua de Providencia. Y esta, en las palabras de la propia maria teresa, fue su experiencia:

“Luego de visitar el restaurant “Eccolo Qua“ junto a mi familia, no me queda más que señalar que, sin duda esta acogedora trattoria es una gran propuesta de la gastronomía italiana en nuestra capital. De una variada y selecta carta, degusté como entrada una exquisita Mozzarella in Carrozza (finas porciones de queso mozzarella apanado y acompañado de albahaca y salsa de tomate natural) realmente un placer para el paladar. Como plato de fondo, probé el Risotto Gamberi, plato que se destacó por la sabrosa y perfecta textura de su preparación, y además por la abundante cantidad de camarones que traía. Realmente un plato preparado por manos profesionales. En cuanto al postre, me tenté con el Tiramisú, que además de destacarse por su rica combinación de bizcocho, café y licor, sobresalió por su impecable presentación. En cuanto a la carta de vinos, debo confesar que aunque la oferta era muy variada y tentadora, como andaba conduciendo, decidí probar un rico jugo de frutillas que la simpática y gentil garzona que me atendió me recomendó. Buena elección, porque es uno de los mejores jugos naturales que he probado últimamente. Finalmente, debo decir que recomiendo este restaurant tanto por la calidad y variedad de su selecto menú, por la atención personalizada y eficiente de su personal y por su acogedor ambiente (disponen de estacionamiento interior para sus clientes). Sin duda, “Eccolo Qua“ es un restaurant que te invita a volver”

María Teresa

Comentarios